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十月的湛江炎热依旧，广东省农业环境与耕地质量保护中心（下称“省环耕中心”）组织全省各地土肥水技术负责人在中国热带农业科学院南亚热带作物研究所对砖红壤质量演变、土壤肥力定向提升等示范试验项目展开观摩。随后，又相继观摩了广东农垦湛江垦区作物试验示范基地和雷州市杨家镇水稻试验点。
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这场观摩作为广东省2026年度土肥水技术培训班的“前菜”，串联起广东近年来在土壤培肥改良、科学施肥增效、农业节水、耕地质量监测评价等相关技术的进展与成果。当前正值秋收冬种的关键时刻，《中华人民共和国耕地保护和质量提升法》也将于2027年1月1日起施行。省环耕中心组织的这场培训，是新法落地前的一次行业关键技术交流，吸引了来自全省各地的农技骨干与行业专家共150余人参训，为新法在广东落地有效统一行业共识、凝聚强大合力。
肥料怎么施？人工怎么省？
专家开出“治土良方”
悠悠万事，吃饭为大。土地决定了“饭”够不够吃、好不好吃、吃得是否健康三大问题。广东省农业农村厅二级巡视员陈楚楷认为，抓好土肥水工作是一个长期性的工作，接下来要聚焦四个方面：一是持续完善耕地质量监测及等级评价体系，二是深入推进土壤改良和科学施肥增效工作，三是加快节水农业示范推广，四是坚持下沉技术指导服务。
广东省农业农村厅二级巡视员陈楚楷出席广东省2026年度土肥水技术培训班并讲话
湛江市农业农村局四级调研员汪国勇提出，湛江将充分吸纳本次培训的新技术、好做法，持续完善耕地质量监测网络，加快土肥水技术落地应用，推动普通耕地向优质良田转变，为全省耕地质量保护和农业绿色高质量发展贡献湛江力量。
实现化肥减量增效，绕不开有机肥。广东省农科院资环所所长顾文杰指出，广东果园多在坡岗地，一亩地要用几百公斤有机肥，有些农户甚至说，“人工那么贵，你送给我，我都不愿意扛上山。”因此她建议，要推进有机肥轻简化施用设备的研发与推广工作，降低有机肥施用的人工成本，这才是提升有机肥使用意愿的关键。
广东省农科院资环所所长顾文杰
人工成本高，肥料利用率低下，怎么办？华南农业大学教授张承林指出，作物根系吸收的是离子态养分，肥料不溶于水、到不了根表，施了也等于白施。针对广东丘陵山地，他重点推介了压力补偿滴灌和重力自压系统，并给台下算了一笔账：“一个电动阀几百块钱，能管几十亩地，平摊下来自动化并不显著增加成本，省下的是人工和肥料。”
华南农业大学教授张承林
如果土壤本身板结、酸化，再好的养分也送不进根系。广东省农科院资环所副所长张木聚焦“如何治好土壤”，把广东耕地的问题归为物理板结、化学酸化、生物活性下降和养分失衡四层。他指出，广东酸性土壤具有“反酸”特性，需要“治防并举”，先降酸中和活性酸，再以有机物料阻酸、补充盐基离子，最后从源头控酸、科学施肥。
广东省农科院资环所副所长张木
重塑终端服务
让数据在“云”上跑
有了好的技术，关键在落地。广东天禾农资股份有限公司相关负责人介绍，天禾在广东逐步搭建“省-县-镇村”三级服务网络，2025年全省社会化服务规模达805万亩，同比增长45%；通过统配统施和优质营养方案，每年减施化肥超过1500吨、减施农药700吨，帮助农户节本增收约1.5亿元，平均每亩帮农户减少用肥5至10公斤。目前，天禾正着力打造数字化系统，让服务轨迹可查、可溯源，把中小农户真正连接进现代农业的链条里。
农事服务走向数字化，墒情监测也在向云端发力。广州市健坤网络科技发展有限公司相关负责人演示了“粤农墒”平台：全省墒情点位实时回传数据，五级账号分别对应省、区域站、市、县和农户，系统能预测未来七天墒情并直接给出“偏旱”或“渍涝”提示。
省环耕中心从2010年的30多个监测点起步，至今已建成200个监测点，并明确三级联动任务：省级每月10日和25日汇总上报，各区域站每年至少要完成一项田间试验、集成可推广的节水培肥模式。
推广绿肥种植
守护耕地质量
除了在数据上做加法，还要在肥料施用中做减法。广东测土配方施肥工作已走过20个年头。如今，形成了“省负总责、地市督导、县抓落实”的协同机制，即省级统筹定方向、立标准、管资金；市级上传下达、跟踪进度、把关验收；县级负责落地实施。
果茶园绿肥的“控草替代”价值突出：印度豇豆、硬皮豆在夏季形成地毯式覆盖，把鬼针草等恶性杂草压下去，可以减少除草剂和人工投入；光叶苕子接续冬春覆盖，形成周年覆盖体系。绿肥种植要从品种选择、播种时机和还田方式等方面与当地的种植制度匹配。
省环耕中心主任陈建军（右一）参观甘薯地水肥一体化先进控制设备
培训班还回顾了广东紫云英种植历程并提醒，广东冬闲期短、沿海平原温度偏高，外地矮株品种“冬前生长期不够，种了也没有产量”。因此，可以将早熟品种（如粤肥2号、广紫肥1号）配合“稻绿协同”套播，把绿肥播种嵌入晚稻追肥环节，省去单独作业的繁重人工。
在“藏粮于地、藏粮于技”的国家战略指引下，广东正以系统集成之策、依法管地之责，持续培肥地力、夯实粮基，让每一寸耕地都成为丰收的沃土，在端牢中国饭碗的征程中，写下属于南粤大地的生动注脚。
撰文：王志敏
摄影：黄丽豪
来源：南方农村报
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